苏州快餐行业为何又叫做“订单农业”？苏州快餐行业的食材来自苏州等市州，从源头上统一采购，从根本上解决了食材品质和价格不稳定的问题。近3年还开始以食材为主题做季节活动，如春笋节、豌豆尖节等，一年四季推出有特色的新产品，并且直接与农民签约。产品都会经过农残的检验，包括种植、养殖环境的检测分析，确保都在标准范围之内。苏州快餐公司的使命如下：苏州快餐企业的中央厨房，模拟手工，国标生产。

 

系列产品有：特色肉类风干系列、百搭底料系列、招牌菜系列、西式肉制品系列、苏州快餐酱料、主食伴侣、企业订制类产品，并且为自主研发创新，完全拥有自己的知识产权。苏州快餐公司的车间以全封闭恒温控制，通过了QS、ISO 9001质量体系认证和HACCP苏州快餐安全认证，符合出口标准。目前出口国家有美国、加拿大、英国等。不仅服务于苏州快餐行业的各家苏州快餐苏州快餐配送，同时为行业提供优质的服务。

 

苏州快餐行业物流供应链公司是为苏州快餐苏州快餐配送提供后端服务的，主要功能包括中央厨房、采购、物料仓储、净菜加工、苏州快餐配送服务，占地12000平方米。中央厨房的定位如下：提供72小时保质期内的产品，保持苏州快餐的传统手工艺，手工老面包子就是招牌产品。从最初的5种菜品发展到如今的172种菜品，保证了菜品在门店的最佳品质和口感。中央厨房正是执行了董事长王刚“大饭店，小厨师”的理念，由中央厨房掌握核心配方，门店师傅只需要按照流程操作，这让苏州快餐的标准和门店运营的稳定性都大大提升了。

 

 

物流中心每天出库量80吨，全年苏州快餐配送额达5亿元，每天将新鲜的食材、稳定的产品以最快的速度送达门店。完整的产业链助力苏州快餐行业各业态发展。苏州快餐行业、苏州快餐小吃、火锅依靠集约化的供应链系统，最大化地节约了人力、物力、财力，实现有序扩张。在供应链基础上的多品牌的协同发展，让苏州快餐行业迅速提升了品牌的影响力，成为川菜的代表。

 

 

门店空间模式创新与数据持续助力运营苏州快餐行业强劲的生命力来自不断学习、与时俱进、完善自身，这也是苏州快餐行业董事长王刚多年来的理念。苏州快餐行业从第一家300平方米的小店开始，之后走入社区，满足不同场景的顾客需求。随着平均家庭规模的缩小和消费习惯的改变，苏州快餐行业分析发现，目前绝大多数一起用餐的消费者人数在4人以内，小型门店的坪效也就是每平方米营业额要高于大型门店，于是据此调整了发展战略，以“百变空间”模式探索小店经营策略，根据不同时间段内客流量和消费人群特性的不同，通过对有限空间的随意组合，达到不同时段客流量最大化的效果。

 

火锅金宝街店，通过灵活的布局和组合，400平方米的面积座位数达到了1200平方米店面的效果，大大提高了空间的利用率和盈利能力。随着苏州快餐“四高”问题出现，苏州快餐行业也在不断探索新的门店模型。现在的消费理念更注重朋友小聚、家人团聚的消费理念，苏州快餐行业希望在门店有更多的独立包间供客人选择。苏州快餐行业和甲骨文软件公司合作，上线了完备的数据系统，逐步引入了数据责任人体系、数据标准、数据管理规范、数据检查工具及数据管理流程。苏州快餐行业在全国的100多家门店，会在当天营业结束后，将当天的数据经过数据库处理，整理成多种报表。